都市茶時 - 京盛宇

我喜歡喝茶
咖啡濃郁的香味雖然誘人
但是茶的深度與變化萬千卻可不亞於咖啡

然而，不像咖啡被包裝的極有質感與品味
清晨一杯咖啡在手上　或是閒暇午後的窗邊與咖啡杯
總讓人不自覺的以為自己超然於這個繁忙世俗

而茶呢
好像就很少那麼有質感的呈現
總是以懷舊　復古　樸素的面貌留在人腦海中
要不就是伴隨著甜點的英式下午茶出現

＂茶　不能脫離過去歷史的束縛　以獨立的姿態存在於現今時代嗎？＂

在某次的咖啡廳小憩
店內提供之茶品以塑膠圓罐陳列於展示櫃內
＂我們提供的茶飲　是京盛宇的＂　那天他如是說著
罐子很特別　名字很不同　味道很深刻
讓＂京盛宇＂這三個字留在腦海深處沉靜著

直到某天　原本袋裝的日月潭阿薩姆紅茶已經見底了
正思索著要去哪兒買茶葉時
＂京盛宇＂這三個字　隨口就這麼喃喃了出來

那時附近剛好有門市   就順手去帶了兩件回來
茶罐是我喜歡的模樣
霧面的沈穩    和式的文字排列
再搭配獨特的粉系配色
隨意放在房裡    就是一種舒服的擺飾了

依照色系    分為四大類
清香   特殊   熟香   窖藏
我這回買的是   清香系列的不知春  以及   特殊系列的高山小葉種紅茶

開始習慣喝茶   是高中大學之後的事情了
那時候總是買個茶包   熱水一沖   稍待片刻就好了
很方便   也很習慣

等到最近買了不知春   這才讓我感覺到
“好久沒有好好喝茶了”
喝慣了西式的袋茶   卻忘了台灣茶特有的那股風味
回想起    是小時候   家裡泡的高山茶
淡淡的青色
清香    甘醇    不需要加糖   卻不苦不澀
很爽口的味道

高山小葉種   則是完全不同的味道
蓋子一開   濃郁的香味撲鼻而來
是果香   混著紅茶的芬芳
舒服的順口

泡着茶   滾燙的熱水    帶起淡淡的香味
讓自己好好的放鬆沉靜下來
淺淺的一口   感受之中的微妙

這是平常速食茶飲店所體會不到的

匆忙的日子
總是需要停下來歇會兒

感受心中的寧靜獨白    享受難得的閒適片刻